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莲子:莲的成熟种子,除去果皮入药。能补脾益肾,养心安神,《神农本草经》列为上品,说它能“补中养神,益气力,除百疾,久服轻身耐老,不饥延年”。《本草纲目》记载:莲子能“交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、强身健体、延年益寿”。《本草拾遗》记载,莲子能“令发黑,不老”。
石莲子:莲的成熟种子沉入水中经过一段时间后捞出,入药不去果皮。李时珍曰:“至秋房枯子黑,其坚如石,谓之石莲子。八月九月收之,研去黑壳,货之四方,谓之莲肉。”味甘、微苦,平。入心、脾、肾三经。功能去湿热,开胃进食,主治噤口痢。
莲须:莲的雄蕊。《本草从新》曰:“甘平而涩,清心通肾,益血固精,乌须发,止梦泻、遗精、吐崩诸血。”其性味甘能补缓,涩能固精,所以有固肾涩精的功能,主治遗精、滑精、带下、尿频。
莲子心:莲的种子中的干燥幼叶及胚根。味苦,性大寒,因其为莲子之心,取象比类,似人之心,故归心经和心包经,擅长清心泻火,用于温热病、高热神昏、谵语及心火亢盛、烦躁不安等症。
莲房:莲的成熟花托。临床多制炭用,因其味苦涩,涩可收敛,故能收敛止血,有止血、清瘀的功效,用于**、咯血、衄血、尿血、崩漏等症。
荷花:莲的花。花初开时为红色,“色红似血而入血”,故治疗血脉疾患。功能袪湿止血,主治跌损呕血、天疱疮。
荷叶:莲的叶。植物的叶多可升发,疏散外邪,据《本草纲目》记载,荷叶能“生发元气,裨助脾胃,涩精浊,散淤血,消肿痛,发痘疮”。荷叶性味苦寒,寒能清热、叶能升发,有清暑利湿、生发清阳、清心去热、止血利水的作用。主治暑热病症、脾虚泄泻和多种出血症。《本草纲目》又载“荷叶服之,令人瘦劣”,现代研究证实荷叶有一定的减肥调脂作用。
荷梗:莲的叶柄及花柄。梗内中空,由薄壁纵隔成多数上下贯通的孔道,似人支气管,取象比类,取其上下贯通之性,故可以通气宽胸,治疗外感暑湿,胸闷不畅。
藕节:莲的根茎节部。因生于水下,其性寒凉,“热者寒之,寒者热之。”故能清热、凉血、化痰,炒炭性涩,可消瘀收敛止血。
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莲子中的生物碱对大鼠脑细胞膜上的ADT酶有抑制活性。
莲的叶(荷叶)可清热解毒;根茎节部(藕节)可止血、消瘀;雄蕊(莲须)可固肾涩精;花托(莲房)可化瘀止血。
【材料】 莲花白(即卷心菜)200克,糖10克,醋10克,盐、香油、酱油、花生油、味精、水淀粉各适量,干辣椒、花椒各少许。 【操作】 1.将酱油、味精、糖、醋、白汤、水淀粉放在碗内,拌和成调料,备用。 2.莲花白去除老叶和菜根,切成块,用刀将叶茎拍松,否则与叶子熟不到一起,会出现夹生菜。然后用盐均匀拌和,腌渍10分钟左右,再用清水洗净,沥干水。干辣椒切段,去籽。 3.炒锅置旺火上,加入花生油烧热,先投入花椒炸至发黑,捞出花椒不用,再投入干辣椒段炸黄,随即入卷心菜,迅速翻炒,炒至稍呈柔软时,倒入调料,再翻炒一下,烧上香油起锅装盘即成。 【功效】 莲花白又名甘蓝、卷心菜、洋白菜、圆白菜。其营养丰富,而且有些营养素的含量特别大。如维生素C的含量为黄瓜的10倍,西红柿的5倍,而且在适度加热时,其所含维生素不但不会遭到破坏而减少,反而还会增加,这是与一般蔬菜的不同之处;所含钙质是黄瓜的3倍,是西红柿的10倍。一般青菜里比较缺乏的脂肪、蛋白质、糖类等,它含量却较多。莲花白营养如此丰富和全面,老年人应多吃此菜。此外,莲花白还有抗癌、降低胆固醇、消炎、减肥、防止血管硬化等作用,更适合老年人食用。 此菜略带麻辣味,香脆酸甜,开胃,增进食欲。
以下是荷花的功效和作用: 1、缓解呕血 呕血是指呕**液,造成这种症状的因素有很多,例如胃部疾病和口腔疾病。有这种症状的患者,首先应当查明病因,然后再选择药物服用。 2、消肿 莲花具有消肿的作用,肿胀可分为局部性肿胀与全身性肿胀。莲花中的成分具有消肿的作用,而且效果也非常明显哦。有肿胀症状的患者,可以选择将莲花外敷在肿胀处,也可将莲花煎服。 3、祛除湿疹 湿疹是一种皮肤炎症的反应,造成这种症状的原因有很多。湿疹无传染性,主要症状表现为皮肤瘙痒、长红斑。 4、养心安神 莲花的养心安神功效具有非常悠久的历史,也是莲花最有名的功效。有失眠症状的患者,可以适量的服用莲花,效果也是非常不错的。 扩展资料: 饮用荷花的禁忌: 1、健康的人群喝荷叶茶并不会产生**的影响,而是如果自己的体质不好,出现了脾虚,胃寒的人,那么是需要避免喝荷叶茶的,这类人群喝荷叶茶只会出现不适的反应。 2、对于一些特殊的人群,如果是长期喝荷叶茶那当然是不好的,比如低血压人群和身体瘦弱人群就不能天天喝,否则可能会导致肾衰竭,这类人群一定要尤为注意,慎喝荷叶茶! 3、喝荷叶茶的时间最好是在饭前,但应避开饭前半小时内,以免影响食物消化。饭后如果要喝的话,应间隔一小时再开始喝。 参考资料:荷叶茶_百度百科
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